RSS

Monthly Archives: Δεκέμβριος 2009

Δυσπεψία

Καλημέρα σε όλους! Αυτές τις ημέρες βλέπω στα στατιστικά μου οτι πολλοί είναι αυτοί που ψάχνουν κάτι δια την δυσπεψία. Φαίνεται πως το στομάχι γεμίζει καλά παρά την κρίση! Ξαναδημοσιεύω λοιπόν την περυσινή μου καταχώρηση ξέροντας οτι πολλοί από μας θα χρειαστεί να ψάξουμε για κάτι κατά της δυσπεψίας.

Καλή χρονιά σε όλα τα φιλαράκια του μπλόγκ!

                                                                                                         Δυσπεψία

 

Όλοι μας, τις ημέρες των εορτών, τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού. Καταναλώνουμε περισσότερα οινοπνευματώδη, αλατισμένους ξηρούς καρπούς και γλυκά. Αρκετοί μάλιστα είναι αυτοί που πέφτουν σ’ αυτήν την κραιπάλη μετά από μια περίοδο νηστείας. Λογικό είναι λοιπόν, ύστερα από ένα πλούσιο γεύμα να βρεθούμε αντιμέτωποι με τα συμπτώματα της δυσπεψίας (κοινώς βαρυστομαχιά), δηλ. πόνο στο στομάχι, βάρος και πρήξιμο στην κοιλιά, ναυτία και εμετό, ξινίλες, πονοκεφάλους κλπ.

Όλα αυτά τα συμπτώματα μπορούμε να τα καταπραΰνουμε με πολύ φυσικό τρόπο, χρησιμοποιώντας βότανα. Θα πρέπει όμως να προσέξουμε τα βότανα αυτά να είναι βιολογικής καλλιέργειας ή αυτοφυή, που όμως να συλλέχθηκαν από μέρος που βρίσκεται μακριά από άλλες καλλιέργειες και οδικές αρτηρίες, ώστε να μην κάνουμε μεγαλύτερο κακό στο στομάχι μας. Ας τα δούμε όμως ένα-ένα, γιατί το καθένα έχει και πολλές άλλες ιδιότητες, εκτός από βοηθητικά της πέψης:

  • Άνηθος: Βοηθητικό της πέψης, διουρητικό, αντισπασμωδικό, γαλακταγωγό.
  • Βασιλικός: Βοηθητικό της πέψης αλλά και της μνήμης. Κυρίως μαγειρική χρήση.
  • Γλυκάνισος: Αποχρεμπτικό, αντισπασμωδικό, ηρεμεί τους κολικούς.
  • Δυόσμος: Μαζί με λίγο γλυκάνισο ιδανικό για πονοκεφάλους.
  • Εστραγκόν: βοηθητικό της πέψης, αλλά ανοίγει και την όρεξη
  • Κόκκινο τσάι: αντιοξειδωτικό, αντιχολερικό.
  • Λουΐζα: Διουρητικό, χαλαρωτικό, αέρια, τυμπανισμός, δίαιτα.
  • Μαντζουράνα: Κρυολογήματα, ορεκτικό, μαγειρική χρήση κυρίως.
  • Μελισσόχορτο: Αντισπασμωδικό, υποτασικό, αντικαταθλιπτικό, καταπολεμά πονοκεφάλους.
  • Μέντα: κρυολογήματα, αντισπασμωδικό, εφιδρωτικό, αντιεμετικό, αντισηπτικό, νευροτονωτικό.
  • Πράσινο τσάι: αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθάει το μεταβολισμό.
  • Ρίγανη: χωνευτικό, διεγερτικό, εφιδρωτικό, αποχρεμπτικό, αντισηπτικό, εμμηναγωγό.
  • Ταραξάκο: διουρητικό, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, κατάλληλο για τις παθήσεις του συκωτιού και της χοληδόχου, για ρευματισμούς και δερματοπάθειες.
  • Τζίντζερ: Φούσκωμα, ναυτία, κακή κυκλοφορία, αποχρεμπτικό.
  • Φύλλα Αιγύπτου: Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.

      Επίσης υπάρχουν έτοιμα μείγματα πολλών βοτάνων για όσους έχουν δυσπεψία, για όσους θέλουν να αποτοξινωθούν, γι’ αυτούς που έχουν δυσκοιλιότητα ή για όσους θέλουν να κάνουν δίαιτα.

 

Τρόποι παρασκευής ροφημάτων με βότανα:

 

  1. Αφέψημα: Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά το αρωματικό φυτό σε αναλογία 1κουταλιά της σούπας ανά 3 φλιτζάνια νερό. Στη συνέχεια το αφήνουμε για 15-20 λεπτά και σουρώνουμε.
  2. Έγχυμα: Ο καλύτερος τρόπος για να πάρουμε τα ενεργειακά στοιχεία των βοτάνων. Βάζουμε 1 κουταλιά σούπας βότανο σε 1 φλιτζάνι τσαγιού και προσθέτουμε βραστό νερό. Το αφήνουμε να σταθεί για 10-15 λεπτά και το σουρώνουμε.
 

Η ιστορία με το/την Μάκα

Καλημέρα!
 
Την προηγούμενη βδομάδα μπαίνει στο μαγαζί ένας κύριος.
Κ.: Κάψουλες κανέλας έχετε;
Εγώ: Όχι, αυτήν την στιγμή δεν έχω.
Κ.: Τι άλλο έχετε για τον διαβήτη;
Εγώ: Υπάρχει τσάι, τρόφιμα χωρίς ζάχαρη, διάφορα υποκατάστατα ζάχαρης…
Κ.: Όχι, όχι δεν θα ήθελα κάτι σε τρόφιμο, σε συμπλήρωμα διατροφής αν έχετε κάτι άλλο…
Εγώ: Δεν έχω κάτι να σας δώσω τώρα, αλλά θα το παραγγείλω και τη δευτέρα θα το έχω.
 
Τηλεφωνική επικοινωνία με υπάλληλο εταιρίας από την οποία προμηθεύομαι συμπληρώματα διατροφής:
Εγώ: Καλημέρα κοπελιά, κάψουλες κανέλας υπάρχουν;
Υ.Ε.: Όχι, δεν μας έχουν έρθει ακόμα, τα περιμένουμε…
Εγώ: Έχεις να μου προτείνεις κάποιο άλλο σκεύασμα για τον διαβήτη;
Υ.Ε.: Ναι, έχουμε το Μάκα, πόσα θέλετε να σας στείλουμε;
Εγώ: Μάκα; Όχι δεν θάλω τη Μάκα, για το διαβήτη ρωτάω αν έχεις κάτι άλλο.
Υ.Ε.: Ναι το Μάκα.Και αυτό από κανέλα φτιάχνεται και το δίνουμε στους διαβητικούς.
Εγώ: Τι μου λες τώρα!!! ( με την πειθώ που το έλεγε άρχισα να αμφιβάλω για τις γνώσεις μου…) Εγώ ξέρω οτι η Μάκα είναι ένα είδος πατάτας και χρησιμοποιείται σαν σεξουαλικό διεγερτικό κυρίως για άνδρες!
Υ.Ε.: Τιιιι;;;;;;;; Περίμενε ένα λεπτάκι να ρωτήσω… ( την ακούω να ρωτάει κάποιον για τι πράγμα είναι η Μάκα, και προφανώς σαν απάντηση παίρνει κάτι ανάλογο μ’αυτό που της είχα πει)
Αααχχχχχ, δεν το πιστεύω!!(την ακούω να γελάει) Έχεις δίκιο! πω πω, τι τους έχω κάνεις τους ανθρώπους, σε όλους το Μάκα έδινα όταν μου ζητούσαν κάτι για τον διαβήτη!!! Σ’ευχαριστώ για την πληροφορία.
 
 
Εντελώς τυχαία ήξερα για τη Μάκα, λόγω προηγούμενης ενασχόλησής μου με συμπληρώματα διατροφής. Η εταιρία στην οποία δούλευα, έτυχε να έχει τη Μάκα και να την ξέρω (δεν την έχουν όλες οι εταιρίες). Θα μπορούσα να μην έχω ιδέα και να εμπιστευτώ την (ειδική) υπάλληλο. Είναι πολλοί οι καταστηματάρχες που διαθέτουν προϊόντα χωρίς να έχουν ιδιαίτερες γνώσεις γι αυτά.Ειδικά για τα βιολογικά καταστήματα, θα ήθελα να σας πω οτι μπορεί ο καθένας να τα δουλέψει. Η άδεια βγαίνει ως παντοπωλείο και δεν χρειάζεται να έχεις άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. (Ηλία, στην περιοχή σου ξέρω 2 καταστήματα που έχουν συμπληρώματα διατροφής και τα διαθέτουν εμπιστευόμενοι τις γνώσεις των ‘ειδικών’). Επιπλέον,  υπάρχει τόσο μεγάλη γκάμα σε συμπληρώματα διατροφής, που όσο καλά πληροφορημένος και να είσαι, πάλι δεν μπορείς να τα ξέρεις ή να τα θυμάσαι όλα.
Και αναρωτιέμαι εγώ τώρα: Μπορούμε να παίζουμε με την υγεία των συνανθρώπων μας; Πόσοι διαβητικοί άραγε έχουν πάρει τη Μάκα; Υποτίθεται οτι αυτοί οι άνθρωποι μπαίνουν σε ένα ειδικό κατάστημα για να βοηθηθούν για το πρόβλημά τους. Μας εμπιστεύονται! Εμείς πάλι, ακούμε ό,τι μας λένε οι ‘ειδικοί’ και προωθούμε τα προϊόντα τους…. 
Τα συμπεράσματα δικά σας.
 
Όσον αφορά το/τη Μάκα: Εγώ την ξέρω γένους θηλυκού, η Υ.Ε. μου την ανέφερε σαν ουδέτερο, γι αυτό και έβαλα το/την. Μετά που κοίταξα στο ίντερνετ είδα να την αναφέρουν και έτσι και αλλιώς, οπότε προσφωνείστε την με όποιο γένος θέλετε.
Επικολλώ εδώ περισσότερες πληροφορίες που μου έστειλε μία φίλη:
πειραματική χρήση του στην φαρμακευτική ως θεραπευτικό στην προβληματική στήση, την αύξηση της ποσότητας του σπέρματος την επιροή του στα οιστρογόνα στο αυτόνομο κεντρικό νευρικό σύστημα την αναλγητική του δράση  την απόδοση ενέργειας,την δράση του στα επινεφρίδια.
 
Και για ακόμα περισσότερες πληροφορίες… ψάξτε το μόνοι σας!
 
 
Φιλάκιαααα
 
 
 
 
 

Μήπως γνωρίζετε;

Γειά σας!
 
Θα ήθελα να μου πείτε αν ξέρετε τι είναι η/το Μάκα.
Δεν εξετάζω τις γνώσεις σας. Απλά, θα ήθελα να ξέρω πόσοι από τους απλούς, καθημερινούς ανθρώπους, που δεν έχουν σχέση με το αντικείμενο  θα μπορούσαν να ξέρουν την/το Μάκα
Σήμερα (ή μάλλον χθές τώρα πια) μου συνέβει κάτι που δεν ήθελα να το πιστέψω. Κι επειδή θα μπορούσε να συμβεί στον οποιονδήποτε, θα ήθελα να σας διηγηθώ την ιστορία.
 
Αλλά πρώτα απαντήστε στην ερώτησή μου.
 
Καλή σας νύχτα.
Φιλιά.
 
 

Χωρίς τίτλο

Καλημέρα!
 
Κάτι έχω πάθει τελευταία, σας άφησα πολύ καιρό… ανενημέρωτους…  Λίγο οι καθημερινές υποχρεώσεις, λίγο κάποια προβληματάκια με τη δουλειά, λίγο η βαρεμάρα, έπεσα εντελώς στην αδράνεια…  Για αδρανεια του μυαλού γίνεται λόγος. Και μ’ενοχλεί! Για ενεργοποιείστε με λίγο! Πείτε μου αν θέλετε να ενημερωθείτε για κάτι συγκεκρημένο. Θέματα υπάρχουν πολλά και δεν ξέρω τι να πρωτογράψω. Βότανα; Υποκατάστατα γάλακτος ή ζάχαρης; Συμπληρώματα διατροφής; Αιθέρια έλαια;Αρωματοθεραπεία; Συνταγές για σπιτικά καλλυντικά  και οικολογικά απορρυπαντικά ή μαρμελάδες, γλυκά και τουρσιά; Τι θα σας ενδιέφερε περισσότερο;
Πείτε μου και ξεκινώ!!!
 
Φιλάκιααααα.
 
27 Σχόλια

Posted by στο 18/12/2009 in Ασχολίες

 

Ξενάγησης συνέχεια

 
Καλημέρα!
 
Είχαμε μείνει στην καμάρα με τα σταφύλια. Είστε έτοιμοι για την για την επόμενη διαδρομή; Ξεκινάμε λοιπόν…
Περάστε από την καμάρα και οι ψιλοί να προσέχουν τα κεφάλια τους! Μη σας μείνει κανένα σάπιο τσαμπί στα μαλλιά και χρειαστεί να σας λούσω. Μπαίνετε λοιπόν στο γαλάζιο δωμάτιο και στα δεξιά σας είναι το γραφείο μου
Ναι, από εδώ σας παρακολουθώ κάθε μέρα. Ακριβώς πάνω από το κεφάλι μου είπαμε να ζωγραφίσουμε τον Bio-μπαξέ (ζωγράφοι δεν είμαστε..)
Εκείνες οι μελισσούλες που πετάνε κάποιος μου είπε οτι μοιάζουν με ιπτάμενα καρβέλια ψωμί με προπέλες…
Η διακοσμήτρια ήθελε να ζωγραφίσει προβατάκια, κατσικάκια, κοτούλες…. Δεν την άφησα.
Κι έτσι όπως κάθομαι στο γραφείο, απέναντί μου βλέπω αυτό:
Ράφια με απορρυπαντικά, χαρτικά (πάμπερς, σερβιέτες, βαμβάκι. Χαρτοπετσέτες και χαρτί υγείας δεν έβαλα γιατί είναι πανάκριβα. Δεν συμφέρει να σκουπίζουμε τον κ@@ο μας με τόσο χρήμα…)Συνεχίζουμε με σαπουνάκια αρωματικότατα, άλατα μπάνιου επίσης αρωματικότατα, και ό,τι καλλυντικό τραβάει η ψυχή σας. Γυναικεία, ανδρικά, παιδικά-βρεφικά. Στα επάνω ράφια ξύλινες οικολογικές κατασκευές. Τα καροτσάκια-ποδηλατάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σαν γλαστράκια ή μπορεί να μπεί στο κουβαδάκι ένα ωραίο μπουκάλι κρασί. Τα σπιτάκια δε, είναι φωλιές πουλιών.
Πάμε παρακάτω. Δεξιά από το γραφείο μου είναι ένα δωμάτιο (πατάρι με 2 σκαλοπατάκια), πως να το ονομάσω τώρα…. Το υγειονομικό πάντως που ήρθε μου είπε: Τι έχουμε εδώ; Ινστιτούο αισθητικής; Πιάνο μπάρ; Φέρατε το σπίτι σας εδώ;
Εσείς ονομάστε το όπως θέλετε. Εγώ πλέον δεν ξέρω, δώστε μου προτάσεις.
Και είναι έτσι:
Σας προσκαλώ όλους για ένα καφεδάκι, κρασάκι ή τσιπουράκι βιολογικό. Και γιατί όχι, να το κάνουμε και πιάνο-μπάρ!!!! Κι ας πάνε να κουρεύονται οι του υγειονομικού…
Στα δεξιά λοιπόν βλέπετε ένα σταντ με προϊόντα μακιγιάζ και δίπλα το πιάνο μου. Γέρικο. Πάνω από 35 χρονών…
Και ακριβώς απέναντι είδη δώρων. Βιβλία, αρωματοδοχεία, βαζάκια κεραμικά και ξύλινες κορνίζες.
 
Αυτάααααα. Δεν έχω να σας δείξω τόποτ’άλλο. Εδώ η ξενάγηση τελείωσε. Και τώρα πληρώστε! Αμ τι νομίζατε, τέτοια ξενάγηση και τζάμπα; Τι; Δεν πληρώνετε;;;;; Α, θέλετε να δείτε και το μπάνιο και τις αποθήκες; Χμ, αυτά δεν μπορώ να σας τα δείξω, είναι ιδιοτικοί χώροι… ε, κι ας μην πληρωθώ…έτσι κι αλλιώς ξεναγός δεν σπούδασα…
 
Καλή σας μέρα.
Φιλάκιααααα.
 
12 Σχόλια

Posted by στο 11/12/2009 in Ασχολίες

 

Ξενάγηση

Καλημέρα σας!
Είπα σήμερα να σας ξεναγήσω. Όχι σε κανένα μουσείο, ούτε σε κάποιον αρχαιολογικό χώρο. Στον Bio-μπαξέ μου, που ολημερίς τον χτίζανε και το βράδυ γκρεμιζόταν.
Εξω έχει μια μουντή μέρα, με αρκετό κρύο. Νωρίτερα το πρωί έριχνε κάτι ψιλό, σαν χιονάκι…
Να μην σας κρατάω λοιπόν στο κρύο, καλώς να ορίσετε στον Bio-μπαξέ!!!
 
Αυτή είναι η βιτρίνα μου. Τώρα βέβαια την έχω αλλάξει, την στόλισα χριστουγεννιάτικα με δεντράκι, λαμπάκια, στολισμένα καλάθια, δωράκια… Ξέρετε εσείς… Από δω μπορείτε να δείτε και τον κήπο με τις μαργαρίτες. Όχι, δεν σας έφερα την άνοιξη ακόμα. Απλά, εμείς πάμε λίγο ανάποδα… Μαργαρίτες μες στο καταχείμωνο και μάλιστα στον… ουρανό!
Η πόρτα είναι ακριβώς δίπλα. Ορίστε, περάστε.
Στα δεξιά σας το πρώτο που θα δείτε είναι ένα σταντ με βότανα, και αμέσως μετά μια σειρά ραφιών με ό,τι τραβάει η ψυχή σας. Μπισκοτάκια γλυκά κι αλμυρά, χαλβάς, μέλι ( πωπω, τι φοβερό ανθόμελο είναι αυτό που έχω, δεν σας λέω τίποτα… Και να φανταστείτε οτι δεν είμαι του μελιού…) καφές και υποκατάστατα, κακάο και άλλα ροφήματα, μερέντες , μαρμελάδες και κομπόστες, λάδια, ξύδια και χυμοί και πάει λέγοντας….. Από πάνω, μια παλιά φωτογραφία της γιαγιάς Ελένης και του παππού Παναγιώτη από το 1958. Δεν είχα την τύχη να τους γνωρίσω. Η γιαγιά μου μάλιστα, πέθανε την ημέρα της βάφτησής μου. Ούτε έμαθε ποτέ η καημένη οτι ένα της εγγόνι πήρε τ’όνομά της…
 
 Η συνέχεια της σειράς των ραφιών με αλεύρια, όσπρια , ζυμαρικά κλπ.
Η είσοδος από άλλα γωνία: Στη μέση ένα μεγάλο σιδερένιο οβάλ τραπέζι με τζάμι, πάνω στο οποίο είναι τοποθετημένα καλάθια με ψωμιά, κρουασάν, καρύδια και διάφορα δώρα όπως ξύλινες οικολογικές κατασκευές, συνθέσεις καλαθιών κλπ.
Και από την άλλη μεριά, στ’αριστερά, είναι το  οπωροπωλείο.( είμαι κεφάτη, ψωνίζω από τον Βio-μπαξέ… χαχα)
Πίσω από το τραπέζι είναι ένας πάγκος με σοκολάτες. Πολλές σοκολάτες παιδιά, και νόστημες… Επίσης, καραμέλες, γλυφιντζούρια, γαριδάκια, πατατάκια κλπ. Στη φωτό την ημέρα των εγκαινίων με τις κυρίες των δίπλα και απέναντι καταστημάτων.
Και ακριβώς πίσω από κει είναι η κολώνα με την κάβα μου. Βιολογικά κρασιά από Νάουσα (βεβαίως), Κοζάνη και Ζάκυνθο. Επίσης υπάρχει τσίπουρο και τσικουδιά, και παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια. Πάνω από τη κάβα 2 φωτό (εδώ φαίνεται η μία) του πατέρα μου από την ηλικία των 15 του, το 1947. Δίπλα και κάτω, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα.
Και ακριβώς απέναντι από την κάβα (δίπλα στα ψυγεία των λαχανικών και γαλακτοκομικών) είναι τα ράφια με τα παραδοσιακά προϊόντα. Της Ευγενίας από Νάουσα και της οικοτεχνίας Βοσκοπούλου από Πιπεριά Αριδαίας, κοντα στα Λουτρά Πόζαρ. Φανταστικές νοστημιές, δεν σας λέω τίποτα… 
Και για να πάτε στα υπόλοιπα διαμερίσματα του καταστήματος, θα πρέπει να περάσετε από την καμάρα με τα σταφύλια.
Αλλά όχι, δεν θα πάτε τώρα…. Στο επόμενο επισόδιο…
 
Φιλάκιααααα
 
22 Σχόλια

Posted by στο 09/12/2009 in Ασχολίες

 

Για τους εν Αθήναι

Γειά σας φίλοι μου.
Με αφορμή γράμμα μιας φίλης μου ήρθαν στο νου κάποιες σκέψεις.
Όταν είχε έρθει ο Γιάννης για τα εγκαίνια, φεύγοντας του έδωσα κάποια μικρά δωράκια για σας τους Αθηναίους. Εντελώς συμβολικά και αναμνηστικά. Και φυσικά μόνο γι’αυτους με τους οποίους ο Γιάννης συναντιέται.  Θα ήθελα πολύ να έχουν κάτι από μένα και ο Μάριος, ο Παύλος, ο κ. Αλέξανδρος, η Τσουκνιδίτσα, το αγαπημένο μου Μπλανσάκι, Cil (νομίζω από κει είστε όλοι ε;)αλλά πως να βάλω τον Γιάννη να σας ψάχνει;Τεσπα, έδωσα γι’αυτους που ήξερε. Σκεπτώμενη όμως τώρα την στιγμή εκείνη, λέω μήπως ξέχασα κάποιον…Βλέπετε όταν με πήρε τηλ. ο Γιάννης για να βγούμε για καφέ, εγώ ετοιμαζόμουνα να πάω με τα παιδιά στο χωριό. Θα μας έκανε τραπέζι η πεθερά μου (μπλιάχ), για να δει και την εγγονή της πριν φύγει για τα "ξένα" πάλι. Αλλά πως να αρνηθώ στον Γιάννη; Ετσι, πήγαμε ήπιαμέ το καφεδάκι μας στη παραλία και φεύγοντας περάσαμε από το μαγαζί να του δώσω λίγα πραγματάκια για όλους. Αλλά επειδή ήμουνα πολύ βιαστική – πως ν’αφήσω την πεθερα (μπλιάχ) να περιμένει; – έριχνα στην σακούλα ό,τι έπιανε το χέρι μου χωρίς να βλέπω και να μετράω τι βάζω… Και αναρωτιέμει τώρα…μήπως άφησα κάποιους παραπονεμένους, μήπως κάποιον ξέχασα ή κάτι δεν έφτασε για όλους… Στην περίπτωση αυτή, θα ήθελα να ζητήσω συγνώμη. Δεν θέλω να σκεφτείτε οτι έχω κάποιες ιδιαίτερες προτιμήσεις σε κάποιους από σας. Υπόσχομαι λοιπόν πως δεν θα σας ξεχάσω στην πρώτη επόμενη ευκαιρία που θα έχω.
 
Την αγάπη μου και τα φιλιά μου σε όλους σας.
 
Υ.Γ. Για να μην παρεξηγηθώ:Το μπλιάχ δίπλα στη λέξη πεθερά μπήκε χάρην αστεϊσμου, δεν έχω τίποτα με τη γυναίκα. Ίσα-ίσα της χρωστάω πολλά. Απλά και μόνο η λέξη ‘πεθερα’ μου προκαλεί ένα κάτι…
 
12 Σχόλια

Posted by στο 07/12/2009 in Ταξίδι

 
 
Αρέσει σε %d bloggers: