RSS

Χυμοί φρούτων

26 Αυγ.

 

 

Χυμοί: ευεργετικοί, πολύχρωμοι και νόστιμοι

 

 

 

 

Παρόλο που το καλοκαίρι βρίσκεται στο τέλος του και οι περισσότεροι από εμάς ήδη έχουμε επιστρέψει από τις διακοπές μας κι έχουμε μπει στους κανονικούς , καθημερινούς ρυθμούς, ο καιρός επιμένει να είναι ιδιαίτερα ζεστός. Πολλοί, για να δροσιστούν και να ξεδιψάσουν, συνηθίζουν να είναι με έναν κρύο καφέ ή αναψυκτικό στο χέρι. Στις ζεστές εποχές του χρόνου, που ο ήλιος καίει και οι ανάγκες σε νερό αυξάνονται, είναι καλύτερα να προτιμούνται το νερό και οι φυσικοί χυμοί.           Οι χυμοί συμπληρώνουν την κατανάλωσή μας σε φρούτα και λαχανικά, που πολλοί από εμάς δεν τα τρώμε στις ποσότητες που μας είναι απαραίτητες, και παράλληλα είναι πολύτιμοι σύμμαχοί μας γιατί αποτελούν άριστη πηγή ευεργετικών στοιχείων για τον οργανισμό. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, περιέχουν όμως ψηλές ποσότητες βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και ιχνοστοιχείων, διότι χρειάζονται αρκετά τεμάχια φρούτων για να δημιουργηθεί ένα ποτήρι χυμού. Με οποιαδήποτε μορφή κι αν καταναλωθούν, φρέσκοι, εμφιαλωμένοι, σε κουτιά ή ακόμη μετά από κατάψυξη, διατηρούν ένα πλούσιο περιεχόμενο σε θρεπτικές ουσίες που ευεργετούν τον ανθρώπινο οργανισμό.

Χρειάζεται όμως προσοχή, γιατί αρκετοί χυμοί του εμπορίου περιέχουν ένα είδος ζάχαρου που ονομάζεται σορβιτόλη, η οποία δεν απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό και σε ψηλές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Το καλύτερο είναι να καταναλώνονται βιολογικοί φυσικοί χυμοί που παρασκευάζονται από φρούτα και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας , που δεν χρησιμοποιήθηκαν χημικά λιπάσματα και φάρμακα κατά την καλλιέργειά  καθώς και την αποθήκευσή τους. Επίσης, στους βιολογικούς χυμούς, αντί για προσθήκη ζάχαρης χρησιμοποιούνται φυσικές γλυκαντικές ουσίες όπως σιρόπι αγαύης, σφενδάμου κλπ.

Το κάθε είδος χυμού έχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που επιδρούν θετικά στην υγεία. Ας τα δούμε έναν προς έναν:

·  Χυμός μήλου: ένα ποτήρι χυμού μήλου περιέχει περισσότερο κάλιο από μισή μπανάνα. Το κάλιο είναι σημαντικό για τον οργανισμό και παίζει ρόλο στη ρύθμιση της πίεσης. Ο χυμός μήλου είναι πιο ήπιος για το στομάχι παρά οι χυμοί των εσπεριδοειδών. Έχει λιγότερες θερμίδες από τον χυμό σταφυλιών.

·  Χυμός καρότων: είναι πάρα πολύ πλούσιος σε βιταμίνες. Ένα ποτήρι χυμός καρότου παρέχει μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνη, η οποία προστατεύει την καρδιά διότι παρεμβαίνει θετικά στον μεταβολισμό της κακής χοληστερόλης από τον οργανισμό μας. Επίσης, είναι πλούσιος σε βιταμίνη C που είναι πολύ σημαντική για την άμυνα του οργανισμού εναντίων των μολύνσεων και για την πρόληψη του καρκίνου.

·  Χυμός μούρων (berry): είναι γνωστό ότι βοηθάει στην πρόληψη των ουρολοιμώξεων και του προστάτη. Έρευνες έδειξαν ότι αν κάποιος πιεί ένα ποτήρι χυμό berry μόλις αντιληφθεί τα πρώτα σημάδια ουρολοίμωξης, αυτό μπορεί να βοηθήσει γιατί καταπολεμούνται τα βακτηρίδια που είναι υπεύθυνα για την μόλυνση. Ένα ποτήρι τέτοιου χυμού περιέχει την ποσότητα βιταμίνης C που χρειαζόμαστε ημερησίως.

·  Χυμός σταφυλιών: είναι πλούσιος σε φλαβονοειδείς ουσίες που έχουν προστατευτικό ρόλο για την καρδιά και βοηθούν στην πρόληψη θρομβωτικών φαινομένων που μπορεί να είναι η αιτία καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

·  Χυμός ρόδι: είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Ε, σίδηρο, κάλιο και αντιοξειδωτικές ουσίες. Έρευνες δείχνουν πως έχει σχεδόν τριπλάσια αντιοξειδωτική ικανότητα σε σχέση με την ίδια ποσότητα πράσινου τσαγιού ή κόκκινου κρασιού.

·  Χυμός δαμάσκηνου: περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο, νιασίνη και φυτικές ίνες. Βοηθάει στην σωστή λειτουργία του εντέρου και στον καθαρισμό του οργανισμού με την αποβολή των άχρηστων ουσιών από το σύστημα.

·  Χυμός πορτοκαλιού: περιέχει μαγνήσιο που είναι σημαντικό υγεία την υγεία των οστών και 2 φορές την ποσότητα βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός καθημερινά. Επίσης περιέχει φολικό οξύ το οποίο βοηθά στην καλύτερη υγεία του αγγειακού συστήματος, με αποτέλεσμα να μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια. Το φολικό οξύ παίζει ρόλο στην πρόληψη δημιουργίας ανωμαλιών της σπονδυλικής στήλης, του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου στα έμβρυα και συστήνεται για τις γυναίκες που προγραμματίζουν να μείνουν έγκυες.

 

 

Advertisements
 

15 responses to “Χυμοί φρούτων

  1. yannidakis

    26/08/2010 at 19:11

    απιστευτα σημαντικο & απαραιτητο για ολους μας :[

     
  2. Αγριάδα

    26/08/2010 at 20:22

    Πολύ χρήσιμο, αν και προτιμώ τα ολόκληρα φρούτα οταν υπάρχουν, για να μην πετάω τις βιταμίνες της φλούδας. Φυσικά ποτέ αναψυκτικά που ξεγελάνε και νομιζουμε οτι ξεδιψάμε. Εκελινο που αγοράζω σε κάθε ευκαιρία είναι ο χυμός ροδιού κυρίως για τον άντρα μου 🙂

     
  3. pantelis

    26/08/2010 at 20:57

    πολυ ωραιο κειμενο.ειναι παρα πολυ καλη πηγη βιταμινων ολοι οι χυμοι.και χρησιμοι.ειδικα το καλοκαιρι..συμφωνω ομως με το απο πανω σχολιο.τα φρεσκα φρουτα ειναι πολυ πιο καλα και οφελιμα!

     
  4. Βεατρίκη

    26/08/2010 at 21:46

    Καλησπέρα Ελένη μου και νάσαι καλά!Πολύ χρήσιμη την βρήκα την καταχώρησή σου ΄τούτη!Δηλαδή, για την ακρίβεια, φρόντισα να τα μάθω απέξω :))) Φιλιά πολλά! Και νάσαι πάντα καλά και να μας ενημερώνεις!

     
  5. Τσουκνιδιτσα

    26/08/2010 at 23:34

    σ ευχαριστω Φραουλένια μου…!!!

     
  6. Bio-Μπαξές

    26/08/2010 at 23:38

    Ευχαριστώ πολύ παιδιά όλους σας.Τσουκνιδίτσα, τώρα που είπες φραουλένια…για χυμό φράουλας δεν έγραψα κάτι…αλλά δεν έχω δει να κυκλοφορεί τέτοιος χυμός, φυσικός τουλάχιστον…

     
  7. Bio-Μπαξές

    26/08/2010 at 23:40

    Δεν γίνεται όμως φραουλόκηπος χωρίς χυμό φράουλας!Για να ψάξω μπας και βρω κάτι

     
  8. Bio-Μπαξές

    26/08/2010 at 23:55

    Αυτά βρήκα για την άγρια φράουλα:ΙδιότητεςΑιμοστατικό, Αντιδιαρροϊκό, Αντιρρευματικό, Αντιοξειδωτικό, Διουρητικό, Καθαριστικό (δέρματος, αίματος), Μαλακτικό, Πεπτικό, Στυπτικό, Τονωτικό, Υπακτικό.

     
  9. thalia

    27/08/2010 at 00:33

    Ελένη μου ……Ολα τα άρθρα σου ενδιαφέροντα!!!!!!!!!!!!!!!!!Αυτό είναι και επίκαιρο λόγω εποχής.Ο χυμός από ρόδι είναι ο αγαπημένος μου…….Να είσαι πάντα καλά και να μας χαρίζεις τις γνώσεις σου.Μια γλυκειά Καληνύχτα.

     
  10. Georgia

    27/08/2010 at 05:19

    καλημερα Ελενακι… Καλημερα σε ολους ειναι πολυ χρησιμοι για τον οργανισμο….φρωντιζω να πινω πολλουςσε ολη τη διαρκεια του χρονου… ευτυχως που εχουν βγει οι αποχυμοτες ….Θαλεια μου ναι κ εγω λατρευω το ροδι οπως κ το ροδακινο μου αρεσουν πολυνασαι καλα ελενακι,,, θελω να ρωτησω κατι σχετικα με τις φραουλες…. πρεπει τις φραουλες να τις βαζουμε πρωτα σε μπωλ με νερο για να φυγουν τα μαυρα στιγματα κ μετα να τις αλεθουμε?? εγω τις βαζω λιγη ωρα στο νερο.ειναι σωστο η λαθος???

     
  11. Thanasis-

    27/08/2010 at 16:05

    Ξέχασες τον χυμό από φραγκόσυκο και ειδικά κόκκινο φραγκόσυκο. Επειδή η φραγκοσυκιά είναι ξερικό φυτό οι χυμοί της είναι πλούσιοι σε μεταλικά στοιχεία και βιταμίνες και….. συμπυκνωμένοι…Όσοι υποφέρουν από υπέρταση αναζητήστε τον…Φυσικά μιλάμε για χυμούς που τους φτιάχνουμε μόνοι μας ….

     
  12. Aeolos

    27/08/2010 at 19:12

    11 τα σχόλια πριν από το δικό μου. 8ος μήνας ο Αύγουστος. 88 λεπτά που χρειάστηκαν για να φορτώσω στο pc τις φωτο από τις διακοπές. Όλο μαζί : 11888. Τυχαίο ? Δε νομίζω ! Καλό φθινόπωρο, με πολλούς χυμούς, Ελενάκι μου !

     
  13. Dimitris

    29/08/2010 at 00:15

    Να γράψω και γω κάτι για να γίνουν τα σχολια 13 (τυχερός αριθμός) Λοιπόν τωρα το καλοκαιρι ενας χυμος καρπουζιου ειναι οτι πρεπει για να δροσιστειτε.Παίρνουμε 250 γρ φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες σε κομμάτια500 gr καρπούζι, σε κύβους250 ml κρύο νερό150 γραμμάρια πάγο 3 κουταλιές της σούπας μέλιΤοποθετούμε σε ένα μπλέντερ: τις φράουλες, το καρπούζι, το παγωμένο νερό, τον πάγο και το μέλι. Τα ανακατεύουμε έως ότου όλα λειωσουν.Μετά το σερβίρουμε σε παγωμένα ποτηρια αμέσως.

     
  14. dimitris

    20/12/2011 at 19:33

    καλησπερα και χρονια πολλα σε ολες και ολους
    χρειαζομαι βοηθεια
    ξερει καποια καποιος που μπορω να βρω χυμο καροτου????
    ψαχνω και δεν βρισκω αν ξερει κανεις καποιο μαγαζι η αν μπορω να φτιαξω μονος μου
    οποια οποιος το δει και ξερει κατι dimitrisgalan@hotmail.com το μειλ μου
    ευχαριστω

     
    • biobaxes

      20/12/2011 at 20:21

      καλησπέρα Δημήτρη, ευχαριστούμε για τις ευχές. Χρόνια πολλά και σε σένα.
      Χυμό καρότου μπορεις να βρεις σε βιολογικά καταστήματα. Μπορεις να κάνεις και μόνος σου αν έχεις έναν αποχυμωτή. θα χρειαστεις όμως αρκετά καρότα για να βγάλεις ένα ποτήρι χυμό.

       

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: