RSS

Category Archives: Συνεργασίες σε εφημερίδες

Κουνούπια! Σας ρουφάνε το αίμα;

Κουνούπια! Σας ρουφάνε το αίμα;

Σας ρουφάνε το αίμα;

Κρατήστε τα μακριά σας με το έξυπνο βραχιόλι!

Πολύ συχνά τα κουνούπια κάνουν τις καλοκαιρινές μας νύχτες ανυπόφορες.
Η φαγούρα από το τσίμπημα είναι συνήθως πολύ ενοχλητική και αν υποκύψουμε στον πειρασμό να ξύσουμε την περιοχή για να ανακουφιστούμε μπορεί να μολύνουμε χειρότερα την πληγή ακόμα και να δημιουργήσουμε λοίμωξη. Αυτή που ακούγεται αρκετά τον τελευταίο καιρό, είναι αυτή του ιού του Δυτικού Νείλου. Η λοίμωξη από τον ιό του Δυτικού Νείλου  είναι νόσημα που μεταδίδεται κυρίως από τσίμπημα κουνουπιού, και προσβάλλει ζώα (άγρια πτηνά, άλογα) και τον άνθρωπο. Ο κύριος τρόπος μετάδοσης είναι μέσω τσιμπήματος μολυσμένου κουνουπιού (συνήθως το κοινό κουνούπι). Τα κουνούπια μολύνονται από άρρωστα πτηνά ή άλλα ζώα (π.χ. άλογα).

Οι περισσότεροι άνθρωποι που μολύνονται με τον ιό αναπτύσσουν ήπια συμπτωματολογία, όπως πυρετό, πονοκέφαλο, αδυναμία, πόνους στους μυς και τις αρθρώσεις, εμέτους και μερικές φορές δερματικά εξανθήματα και διόγκωση των λεμφαδένων. Τα συμπτώματα φεύγουν σε 4-7 ημέρες χωρίς να αφήσουν κατάλοιπα.

Κάποιοι άλλοι όμως είναι πιο ευαίσθητοι και μπορεί να παρουσιάσουν την νόσο σε πιο σοβαρή μορφή. Τα συμπτώματα της σοβαρής νόσου περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, υψηλό πυρετό, δυσκαμψία αυχένα, απάθεια, αποπροσανατολισμό, κώμα, τρόμος, σπασμούς, μυϊκή αδυναμία και παράλυση.

Είναι κάποιοι άνθρωποι που τους λέμε γλυκοαίματους. Μπορεί να είναι ακριβώς στο ίδιο μέρος με κάποιους άλλους, κι όμως τα κουνούπια να τσιμπάνε μόνο αυτούς, να λειτουργεί δηλαδή σαν το αντικουνουπικό των άλλων. Αυτοί φαντάζομαι πως έχουν χρησιμοποιήσει τα πάντα για να προστατευτούν. Από επικίνδυνα σπρέι μέχρι λάδια και γαλακτώματα με τα  τοξικά εντομοκτόνα. Οι ταμπλέτες και τα φιδάκια επίσης περιέχουν ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν δερματικές αλλεργίες και να βλάψουν πολύ το αναπνευστικό μας σύστημα. Και μην ξεχνάτε, όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν συστατικά πολύ επικίνδυνα τόσο για τον οργανισμό μας, όσο και για το περιβάλλον.

Τώρα όμως υπάρχει το έξυπνο βραχιόλι, το οποίο είναι εμποτισμένο ΜΟΝΟ με αιθέρια έλαια (λεβάντα, σιτρονέλα, δενδρολίβανο και γεράνι) που απωθούν τα κουνούπια και τα διάφορα άλλα έντομα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να το φορέσετε πάνω σας. Και ξεχνάτε ότι υπάρχουν κουνούπια, δεν θα σας πλησιάσουν  ούτε στα 2 μέτρα!!!

41qLAXq9XYL

Το βραχιόλι ANTI-KITO:

Διώχνει αποτελεσματικά και για μεγάλη διάρκεια τα κουνούπια, τα οποία ως γνωστό είναι φορείς ασθενειών.

Είναι δραστικό για τουλάχιστον 4 εβδομάδες, πιο εύχρηστο από τα σπρέι, τις λοσιόν και τα γαλακτώματα τα οποία χρειάζονται επάλειψη πολύ συχνά.

Αδιάβροχο για χρήση ακόμη και μέσα στο νερό.

Έχει ευχάριστο άρωμα και επιπλέον τα αιθέρια έλαια δρουν κατευναστικά σε σώμα και νου.

Δεν ερεθίζει στην επαφή με το δέρμα. Μετά από δοκιμές διαπιστώθηκε αποτελεσματικότητα ακόμη και επί παρουσίας έντονου ιδρώτα.

Ιδανικό ακόμα και για τα μικρά παιδιά, διότι δεν περιέχει τοξικές ουσίες.

Εύχρηστο και αποτελεσματικό, για όλες τις ηλικίες, όλες τις ώρες, για την κάθε δραστηριότητά σας.

150871_10151345034633133_1003350131_n

Το βραχιόλι ANTI-KITO θα το βρείτε στον Βιο-μπαξέ!

 

ΥΓΕΙΑ: αγαθό που δεν κοστολογείται…

ΥΓΕΙΑ: αγαθό που δεν κοστολογείται…

Η ζωή μας πλέον έχει γίνει πολύ δύσκολη. Οι οικονομικές «υποχρεώσεις» που μας επιβάλλει το κράτος δεν μας επιτρέπουν να έχουμε πολλές επιλογές στις καταναλωτικές μας προτιμήσεις, παραβλέποντας τις συνέπειες για την υγεία μας. Αυτό, ασφαλώς, παρατηρείται σε όλους τους τομείς, είτε αφορά την θέρμανση, είτε την μετακίνηση, ένδυση, υπόδηση, διατροφή, προσωπική περιποίηση κλπ. Έχει γίνει πια μονόδρομος η αγορά όσο το δυνατόν φθηνότερων προϊόντων. Και βέβαια, τα πρωτεία και τα προνόμια σε τέτοια προϊόντα έχουν οι μεγάλες πολυεθνικές…


Προ ημερών ξεφύλλιζα ένα διαφημιστικό φυλλάδιο ενός τέτοιου καταστήματος. Οι τιμές του σε ωθούσαν να μπεις στο κατάστημα και να σηκώσεις όσα βαστάει (ή και όσα δεν βαστάει) η τσέπη σου. Για παράδειγμα, είδα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης όπως σαμπουάν, αφρόλουτρα κλπ. συσκευασίας 1 λίτρου να κοστίζουν 1,50 ευρώ! Πραγματικά προκλητική η τιμή, τόσο στο να αγοράσεις το προϊόν, όσο και στο να αναρωτηθείς για το πραγματικό κόστος του συγκεκριμένου προϊόντος…
Η τιμή ενός προϊόντος στο ράφι είναι ένα σύνολο από πολλά κόστη. Το αρχικό κόστος του ίδιου του προϊόντος αποτελείται από το κόστος των πρώτων υλών, το κόστος της συσκευασίας, τα εργατικά και την ενέργεια που απαιτήθηκε για να παραχθεί. Όταν μπει όμως αυτό το προϊόν στο κατάστημα, αυτόματα επιβαρύνεται με τα μεταφορικά έξοδα, τα πάγια του καταστήματος (νοίκι, ρεύμα, μισθός υπαλλήλων, ασφάλεια κλπ) τα έξοδα διαφήμισης τα οποία δεν είναι λίγα αν σκεφτούμε ότι διαφημίζεται σε όλα τα μέσα – τηλεόραση, ραδιόφωνο, εφημερίδες, ιντερνέτ, διαφ. φυλλάδια. Ε, να μην βάλουμε κι ένα ποσοστό κέρδους για να είναι βιώσιμη η επιχείρηση; Κάντε έναν πρόχειρο λογαριασμό και υπολογίστε πόσο μπορεί να κοστίζουν οι πρώτες ύλες αυτού του προϊόντος. Ευτελές ποσό! Από αυτό και μόνο μπορούμε να συμπεράνουμε από πόσο φθηνά υλικά είναι κατασκευασμένο αυτό το αφρόλουτρο του 1,50 ευρώ. Θυμηθείτε: Φθηνές πρώτες ύλες σημαίνει επικίνδυνα χημικά, παραμπένς, τοξικές χρωστικές, ένα σωρό συντηρητικά.
Είναι ν’ απορεί κανείς που έχει γεμίσει ο κόσμος με αλλεργίες, δερματίτιδες, αναπνευστικά προβλήματα και αυτοάνοσα νοσήματα; Το ακόμα πιο λυπηρό είναι ότι αυτά τα προϊόντα τα χρησιμοποιούμε και στα μικρά παιδιά. Όλο και πιο συχνά βλέπουμε παιδάκια στο σχολείο με μάσκες και με σπρέι για το αναπνευστικό…
Τελικά πόσο οικονομικό μπορεί να είναι ένα φθηνό προϊόν; Τι κερδίζουμε όταν από την μια δίνουμε 1,50 ευρώ για το σαμπουάν και από την άλλη τα ακουμπάμε χοντρά σε γιατρούς και φάρμακα; Δεν είναι κρίμα να πασαλείβουμε τα παιδιά μας με κορτιζονούχες αλοιφές μόνο και μόνο επειδή χρησιμοποιήσαμε ένα φθηνό, κακής ποιότητας σαμπουάν, αφρόλουτρο, οδοντόκρεμα, απορρυπαντικό;
Κι όμως, υπάρχει τρόπος να ισορροπήσουμε οικονομία και ποιότητα! Μπορούμε να προστατέψουμε την υγεία μας με πιο ακριβά, αλλά καλής ποιότητας προϊόντα. Απλά θα πρέπει να αλλάξουμε λίγο τις κακές/σπάταλες συνήθειές μας. Δεν χρειάζεται να γεμίσουμε την χούφτα μας με σαμπουάν για να λουστούμε. Με την μισή ποσότητα μπορούμε να λούσουμε το ίδιο καλά τα μαλλιά μας, αν το σαμπουάν είναι από καλές πρώτες ύλες. Δεν είναι αναγκαίο να γεμίσουμε την οδοντόβουρτσα με οδοντόκρεμα. Ποσότητα ενός ρεβιθιού αρκεί για να καθαρίσουν καλά τα δόντια μας. Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με το απορρυπαντικό. Παίρνουμε ένα φθηνό απορρυπαντικό και βάζουμε μεγαλύτερη δοσολογία νομίζοντας ότι έτσι θα καθαριστούν καλύτερα τα ρουχα μας… Ίσα-ίσα όμως, αυτή η περίσσια ποσότητα απορρυπαντικού δεν μπορεί να ξεπλυθεί καλά από τα ρούχα μας, με αποτέλεσμα να τα φοράμε πάνω μας μαζί με τα δηλητήρια! Και μετά αναρωτιόμαστε γιατί ξαφνικά μας παρουσιάστηκε το έκζεμα;
Τι λέτε λοιπόν, πόσο ακριβά και ασύμφορα είναι τα ποιοτικά προϊόντα; Μήπως τελικά αποδεικνύονται και πιο φθηνά και από τα «φθηνά»; Δεν είναι ότι τα χρησιμοποιούμε σε μικρότερες ποσότητες, το σημαντικότερο απ’ όλα είναι ότι προστατεύουμε την υγεία μας και δεν ταλαιπωρούμαστε από αρρώστιες με τις γνωστές συνέπειες τόσο για την ψυχολογία μας όσο και για την τσέπη μας.
Παραπάνω αναλύσαμε το κόστος ενός φθηνού προϊόντος.
Εσείς πόσο κοστολογείτε την δική σας υγεία και των παιδιών σας; Μπορείτε να βάλετε μια τιμή;

 

 

 

 

Σούπερ Φρούτα!

Σούπερ φρούτα

Μέχρι πριν από 2 χρόνια τα γνώριζαν  ελάχιστοι καταναλωτές, κυρίως αυτοί που πρόσεχαν την υγεία τους, και η διάθεση των πολυδύναμων αυτών φρούτων γινόταν μόνο από καταστήματα υγιεινών τροφών. Για τους περισσότερους ήταν άγνωστες  οι λέξεις κράνμπερυ, μπλούμπερυ, ιπποφαές, γκότζι μπερρυ, μπλάκμπέρρυ, αρόνια κλπ. Το τελευταίο διάστημα όμως τα έχει μάθει ο καθένας λόγω της μεγάλης διαφήμισης που έχει γίνει για τις θρεπτικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Λέγεται ότι αυτά τα σούπερ φρουτάκια έχουν τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τα οφέλη από την κατανάλωσή τους είναι πάρα πολλά. Μερικά από αυτά είναι:

  • ·         Βοηθάνε στην σωστή λειτουργία του οργανισμού και δίνουν ενέργεια άμεσα.

  • ·         Λόγω των πολλών αντιοξειδωτικών τους ρυθμίζουν τον μεταβολισμό και βοηθάνε στο αδυνάτισμα.

  • ·         Προώθηση της παραγωγής ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης

  • ·         Ενίσχυση της λίμπιντο και σεξουαλική τόνωση

  • ·         Βελτίωση της όρασης

  • ·         Έλεγχος χοληστερίνης και πίεση αίματος

  • ·         Ρύθμιση των υψηλών επιπέδων του σακχάρου στο αίμα

  • ·         Βοηθούν την ικανότητα του ήπατος για την αποτοξίνωση και την προστασία των οργάνων που έχουν πληγεί από καρκινογόνες ουσίες και τον ιό της ηπατίτιδας.

  • ·         Βοηθήσουν στην αποκατάσταση πεπτικών ασθενειών, όπως το έλκος του στομάχου και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Πολλοί τα καταναλώνουν, για τη δυσκοιλιότητα. Ο συνδυασμός των φυτικών ινών με τους πολυσακχαρίτες βοηθά την φυσική ανάπτυξη των προβιοτικών του οργανισμού μας

  • ·         Μπορούν να βοηθήσουν την παραγωγή κολλαγόνου και να συγκρατήσουν την υγρασία, ανανεώνοντας το δέρμα.

  • ·         Βελτίωση του ύπνου

  • ·         Συνιστώνται σε όσους έχουν προβλήματα με το κυκλοφορικό τους.

  • ·         Ειδικά τα κράνμπερρυ  τα συνιστούν οι γιατροί σε παθήσεις που σχετίζονται με το ουροποιητικό σύστημα (ουρολοιμώξεις, κυστίτιδες κλπ.)

Έχει γίνει μεγάλη εκστρατεία στα ΜΜΕ για την διαφήμιση και την ενημέρωση του κόσμου σχετικά με τις ιδιότητες αυτών των αποξηραμένων φρούτων. Η ζήτηση για τα προϊόντα αυτά αυξήθηκε κατακόρυφα και το αποτέλεσμα είναι να τα βρίσκουμε πλέον σε πολλά καταστήματα όπως παντοπωλεία, μανάβικά, καταστήματα ξηρών καρπών, ακόμα – ακόμα και στις λαϊκές αγορές. Οι έμποροι τα αγοράζουν σε μεγάλες συσκευασίες και είτε τα πουλάνε χύμα είτε τα συσκευάζουν μόνοι τους σε πλαστικά σακουλάκια ή κυπελάκια.   Θα τα βρείτε βεβαίως και σε διάφορες τιμές. Γνωρίζετε γιατί συμβαίνει αυτό;

Όλα αυτά τα φρούτα μας έρχονται από το εξωτερικό και κυρίως από Κίνα, Ρουμανία, Τουρκία και γενικότερα από κράτη στα οποία γίνεται αλόγιστη χρήση λιπασμάτων και ψεκασμών, και οι έλεγχοι για χημικά υπολείμματα είναι ανύπαρκτοι ή υποτυπώδη.  Δεν είναι λίγες οι εισαγόμενες παρτίδες που επεστράφησαν πίσω, γιατί μετά από έλεγχο βρέθηκαν μεγάλες συγκεντρώσεις σε χημικά υπολείμματα, τοξικά για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Θα έχετε παρατηρήσει ότι αυτά που συσκευάζονται σε σακουλάκια ή πλαστικά κουτάκια από τους ίδιους τους καταστηματάρχες, δεν αναγράφουν τίποτα πάνω στην συσκευασία τους πέρα από την τιμή. Δεν ξέρετε ούτε την χώρα προέλευσης, ούτε εισαγωγέα, ούτε αριθμό παρτίδας, ούτε ημερομηνία παραγωγής/συσκευασίας/λήξης. Πολλές φορές δεν αναγράφεται ούτε και η ποσότητα. Με λίγα λόγια, δεν μπορείτε να ελέγξετε αν αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για κατανάλωση, κι αν τελικά δεν είναι, σε ποιόν να απευθυνθείτε για ενημέρωση ή παρατήρηση… Επιπλέον, όσα διατίθενται χύμα, είναι εκτεθειμένα σε ακατάλληλες θερμοκρασίες, σε σκόνη κι έντομα, και ίσως και σε κάποιες αναθυμιάσεις.

Για ποιόν λόγο είπαμε ότι τα καταναλώνουμε; Μήπως για τις πολλές καλές ιδιότητές τους; Μήπως περιμένουμε να δούμε κάποια αποτελέσματα στον οργανισμό μας από την κατανάλωσή τους;  Αν όμως αυτά τα προϊόντα είναι επιβαρυμένα με χημικά και τοξίνες, μήπως θα έχουμε τα αντίθετα αποτελέσματα;

Αφού λοιπόν αγοράζετε κάποιο προϊόν για να βοηθήσετε και να προστατέψετε την υγεία σας, επιλέξτε να τα αγοράζετε από έγκυρες πηγές! Απευθυνθείτε σε βιολογικά καταστήματα και καταστήματα υγιεινών τροφών γι αυτά τα φρουτάκια. Σε αυτά τα καταστήματα όλα τα προϊόντα ελέγχονται πριν την συσκευασία, συσκευάζονται σε ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής σε ειδικές συσκευασίας, κατάλληλες για το κάθε προϊόν.   Επίσης πάνω στην ετικέτα  θα βρείτε όλες τις πληροφορίες που αφορούν το προϊόν. Βέβαια, η τιμή τους είναι πιο ανεβασμένη σε σχέση με αυτά που πωλούνται  στα άλλα καταστήματα ή στις λαϊκές αγορές. Σκεφθείτε όμως ότι τα καταναλώνετε σε πολύ μικρές ποσότητες, οπότε η ημερήσια επιβάρυνση  είναι πολύ μικρή.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΤΕ ΟΜΩΣ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ EXETE ΤΑ ΜΕΓΙΣΤΑ ΟΦΕΛΗ.

 

Γιατί πρέπει να κάνουμε αποτοξίνωση

Γιατί πρέπει να κάνουμε αποτοξίνωση

Τελευταία ακούμε όλο και περισσότερο για αντιοξειδωτικές τροφές, ροφήματα αποτοξίνωσης, προϊόντα που προστατεύουν τον οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες κλπ. Πόσοι από μας όμως ξέρουμε με ποιους τρόπους επιβαρύνεται  ο  οργανισμός  μας με τοξίνες; Πως και για ποιους λόγους πρέπει να κάνουμε αποτοξίνωση κάθε τόσο;
                Τα χημικά εισέρχονται στον οργανισμό μας από διάφορες πηγές και με πολλούς τρόπους:
  1.       Με την κατανάλωση φρούτων – λαχανικών. Για να πετύχει η καλύτερη ποιότητα και η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποσότητα των παραγόμενων οπωροκηπευτικών, γίνεται αλόγιστη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.  Δεν είναι λίγοι οι παραγωγοί που για να μην χάσουν μέρος της παραγωγής και του εισοδήματός τους,  δεν τηρούν σωστά τις ημερομηνίες  ραντίσματος-συγκομιδής, με αποτέλεσμα τα προϊόντα να καταλήγουν στο πιάτο μας με υπερβολικά ποσοστά χημικών-καρκινογόνων ουσιών. Δεν είναι τυχαίο  επίσης, ότι μεγάλη μερίδα αγροτών νοσεί με καρκίνο καθώς και με αναπνευστικές και δερματολογικές λοιμώξεις.
  2.        Με την πρόσληψη κτηνοτροφικών προϊόντων όπως κρέας-αλλαντικά, γαλακτοκομικά-τυροκομικά προϊόντα και αυγά. Ελάχιστοι καταναλωτές γνωρίζουν ότι  τα ζώα που προορίζονται για κατανάλωση, από την αρχή της ζωής τους  και σε όλη την διάρκειά της, δέχονται  μεγάλες και επαναλαμβανόμενες δόσεις αντιβιοτικών και ορμονών. Οι αντιβιώσεις γίνονται κυρίως προληπτικά, ώστε να μην νοσήσει το ζώο και ο κτηνοτρόφος χάσει το εισόδημά του. Οι αυξητικές ορμόνες χορηγούνται κυρίως μέσω της τροφής και έχουν σκοπό να φτάσει το ζώο όσο το δυνατόν γρηγορότερα στο επιθυμητό βάρος. Όλα αυτά τα χημικά δεν αποβάλλονται , αλλά συσσωρεύονται στο κρέας και στο γάλα, και τέλος καταλήγουν μέσα μας.
  3.       Με την κατανάλωση τυποποιημένων-κονσερβοποιημένων τροφίμων, τα οποία για να μπορούν να συντηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιέχουν πολλά χημικά συστατικά ως συντηρητικά.
  4.       Με την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
  5.       Με την χρήση καλλυντικών και  προϊόντων προσωπικής περιποίησης. Μπορεί τα καλλυντικά να χρησιμοποιούνται κατά κύριο λόγο από γυναίκες, όμως όλοι μας ανεξαιρέτως χρησιμοποιούμε σαπούνι, σαμπουάν, οδοντόκρεμα κλπ.  Όλα αυτά τα προϊόντα, για οικονομικούς λόγους,  περιέχουν μεγάλα ποσοστά χημικών ουσιών, είτε για να είναι αποτελεσματικά, είτε για να βελτιωθεί η υφή και η οσμή τους, είτε για την συντήρησή τους. Κατά την διάρκεια των πειραμάτων που γίνονται στα πειραματόζωα κατά την παρασκευή τους, πολλά ζωάκια τυφλώνονται ή παθαίνουν ανεπανόρθωτες βλάβες στο δέρμα και τα εσωτερικά τους όργανα.
  6.        Με την χρήση απορρυπαντικών και απολυμαντικών. Αυτά τα προϊόντα κατασκευάζονται αποκλειστικά από χημικές-τοξικές ουσίες, γι αυτό και δεν μπορούμε να τα καταναλώσουμε. Οι περισσότερες δερματικές παθήσεις προκαλούνται από την χρήση των απορρυπαντικών. Πολλές φορές  οι νοικοκυρές,   στην προσπάθειά τους να καθαρίσουν καλά  τα ρούχα ή τα πιάτα, χρησιμοποιούν μεγαλύτερες ποσότητες απορρυπαντικού από την συνιστώμενη δόση, με συνέπεια το απορρυπαντικό να μην ξεπλυθεί επαρκώς, κι έτσι εισέρχεται στον οργανισμό μας μέσω των πόρων του δέρματός μας.
  7.       Μέσω αλόγιστης χρήσης της τεχνολογίας. Όλοι μας πια, και ειδικότερα τα παιδιά, χρησιμοποιούμε κινητά τηλέφωνα και ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Οι συσκευές αυτές (και κάποιες άλλες όπως το σεσουάρ και ο φούρνος μικροκυμάτων) εκπέμπουν  ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, και όσο περισσότερο τις χρησιμοποιούμε, τόσο πιο πολύ επιβαρύνεται ο οργανισμός μας.
  8.        Μέσω του αέρα που αναπνέουμε και του νερού που πίνουμε. Η ατμόσφαιρά μας πλέον έχει επιβαρυνθεί με πάρα πολλές τοξικές ουσίες λόγω των αμέτρητων αυτοκινήτων που κυκλοφορούν, της καύσης των απορριμμάτων, των λυμάτων  μεγάλων εργοστασίων που διοχετεύονται σε ποτάμια και θάλασσες, των πυρηνικών δοκιμών, της υπέρμετρης χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων κλπ.
Όπως βλέπουμε από τα παραπάνω, τα χημικά και οι τοξίνες εισέρχονται στον οργανισμό μας μέσω των τροφών, των καλλυντικών και προϊόντων προσωπικής περιποίησης, μέσω των απορρυπαντικών που χρησιμοποιούμε, με τα φάρμακα που καταναλώνουμε,  και ακόμα – ακόμα μέσω του αέρα που αναπνέουμε και του νερού που πίνουμε.  Δεν χρειάζεται λοιπόν  να προσπαθήσουμε πολύ για να αρρωστήσουμε… Και πρέπει συνεχώς να κάνουμε αποτοξίνωση ώστε ο οργανισμός μας να είναι καθαρός και να λειτουργεί σωστά.
 Το άσχημο είναι ότι  τα χημικά δρουν με πολύ ύπουλο τρόπο, και τα αποτελέσματα από τη δράση τους δεν φαίνονται αμέσως. Περιέχονται σε όλα σχεδόν τα προϊόντα που καταναλώνουμε, σε ποσοστά όμως που είναι επιτρεπτά και υποτίθεται ότι δεν μας βλάπτουν. Και λέω «υποτίθεται» ακριβώς επειδή τα χημικά έχουν συσσωρευτική δράση και δεν αποβάλλονται από τον οργανισμό μας. Όσο καταναλώνουμε τρόφιμα και χρησιμοποιούμε προϊόντα που είναι γεμάτα επικίνδυνες ουσίες, τόσο αυτές μαζεύονται μέσα μας και το αποτέλεσμα είναι κάποια στιγμή να αρχίσει να μην λειτούργει σωστά το συκώτι μας, να έχουμε πεπτικά και αναπνευστικά προβλήματα, να μπλοκαριστεί ο μεταβολισμός, να αποκτήσουμε διάφορες αλλεργίες και πάει λέγοντας…
 Ξέρουμε ότι τα μικρά παιδιά είναι υγιείς, ενώ όσο περνάει η ηλικία και αθροίζονται οι τοξίνες  μέσα μας, τόσο αρχίζουμε και αποκτούμε διάφορα προβλήματα υγείας όπως πίεση, χοληστερίνη, αρθριτικά, καρδιακά νοσήματα κ.ο.κ.  Τα μικρά παιδιά όμως μπορεί να είναι πιο ευάλωτα σε κάποια σε κάποια χημικά, επειδή το δερματάκι τους είναι πιο ευαίσθητο και ο οργανισμός δεν έχει αποκτήσει τα αντισώματα που έχει ένας ενήλικας. Γι αυτόν τον λόγο πρέπει να προσέχουμε τι προϊόντα χρησιμοποιούμε από την αρχή της ζωής μας και όχι αφού αρρωστήσουμε και μετά. Πολλοί είναι οι παιδίατροι που συνιστούν στις νεαρές μητέρες να ταΐζουν τα παιδιά τους αποκλειστικά με βιολογικά προϊόντα, αμέσως μόλις σταματήσουν τον θηλασμό. Αυτό παρατηρείται κυρίως στις μεγάλες πόλεις, ίσως επειδή οι κάτοικοί τους δεν διαθέτουν κήπο ή χωράφι ώστε να καλλιεργούν τα δικά τους φρούτα και λαχανικά και η ατμοσφαιρική ρύπανση είναι μεγαλύτερη. Όμως εμείς εδώ στην επαρχία, που έχουμε κοντά μας το χωράφι και μπορούμε να καλλιεργήσουμε κάποια προϊόντα, πόσο «καθαρά» τα καλλιεργούμε; Πόσα από αυτά καλλιεργούμε και πόσα άλλα αγοράζουμε, που δεν ξέρουμε πως έχουν καλλιεργηθεί; Οι παιδίατροι της  Κρήτης επίσης επιμένουν στην βιολογική διατροφή, ίσως γιατί η Κρήτη κατά κύριο λόγο είναι γεωργοκτηνοτροφική και οι γιατροί γνωρίζουν και βλέπουν καθημερινά τις επιπτώσεις των χημικών στην υγεία των παιδιών. Ίσως πάλι επειδή στη μεγαλόνησο υπάρχουν πολλές βιολογικές καλλιέργειες, και η διαφορά στην υγεία – με την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων – είναι αισθητή. Αναρωτιέμαι για ποιο λόγο οι γιατροί της πόλης μας αδιαφορούν και δεν ενημερώνουν τους γονείς…  Δεν θέλω να φανταστώ ότι δεν γνωρίζουν όλα τα παραπάνω. Αρνούμαι επίσης να πιστέψω ότι ένας ενημερωμένος γονιός  θα αδιαφορήσει για την υγεία του παιδιού του. Να υποθέσω λοιπόν ότι εξυπηρετούνται άλλα συμφέροντα;
 Είναι γνωστό ότι η πρόληψη είναι καλύτερη από την θεραπεία.Ναι μεν, δεν μπορούμε να μην αναπνέουμε τον αέρα με τα τόσα τοξικά, μπορούμε όμως να αλλάξουμε τις συνήθειές μας και να χρησιμοποιούμε βιολογικά προϊόντα που δεν θα επιβαρύνουν επιπλέον την υγεία μας. Τα βιολογικά  οπωρολαχανικά  καλλιεργούνται χωρίς την χρήση χημικών, τα ζώα εκτρέφονται με φυσικές τροφές  χωρίς την προσθήκη αντιβιοτικών και ορμονών, τα καλλυντικά και τα απορρυπαντικά κατασκευάζονται με φυτικά συστατικά και σαν δραστικές ουσίες  χρησιμοποιούνται τα αιθέρια έλαια, υλικά που είναι βιοδιασπώμενα και δεν επιβαρύνουν την υγεία μας και το περιβάλλον.
Με την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων προστατεύουμε την υγεία μας, το περιβάλλον και το μέλλον των παιδιών μας!

 

 

Παναγιώτου Ελένη, Τ. Γεωπόνος

Ιδιοκτήτρια καταστήματος «Βιο-μπαξές».

 

 

 

Και τώρα τι τρώω;

Και τώρα τι τρώω;;;;;;

 

Όλο και πιο πολλοί άνθρωποι καταφεύγουν σε ειδικούς γιατρούς για να κάνουν τεστ δυσανεξίας στις τροφές. Είτε γιατί έχουν κάποιο πρόβλημα υγείας, είτε για να χάσουν βάρος, είτε απλά για ευεξία. Κάποιοι μιλάνε για μόδα… Εγώ θα έλεγα ότι είναι ανάγκη, καθώς όλοι πια γνωρίζουμε ότι η σωστή διατροφή είναι το Α και το Ω στην καλή υγεία και ευεξία.

Το τεστ αυτό μας δείχνει ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουμε για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ή για πάντα, ώστε να διορθώσουμε το πρόβλημα υγείας που έχουμε και να αισθανόμαστε καλά. Πηγαίνουμε λοιπόν, κάνουμε το τεστ και παίρνουμε στα χέρια μας μια λίστα με τις τροφές που πρέπει να περιορίσουμε. Μέχρι εδώ όλα καλά. Μόλις δούμε όμως ότι απαγορεύονται τρόφιμα που τα χρησιμοποιούμε καθημερινά στην διατροφή μας αμέσως μας γεννάται το ερώτημα: ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΤΙ ΤΡΩΩ; Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το σιτάρι που περιέχεται στα περισσότερα τρόφιμά; Τι μπορώ να φάω αντί για ρύζι; Τι να χρησιμοποιήσω αντί για ζάχαρη ή αλάτι; Αντί για γάλα και γαλακτοκομικά-τυροκομικά προϊόντα;

Υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές με τις οποίες μπορείτε να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα που απαγορεύονται. Αυτά τα προϊόντα όμως δεν θα τα βρείτε στα σούπερ μάρκετ, αλλά κυρίως σε βιολογικά καταστήματα  και υγιεινής διατροφής. Ας τα εξετάσουμε ένα-ένα:

ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ:

Πάρα πολλοί είναι αυτοί που πρέπει να αποφεύγουν το λευκό ψωμί λόγω της γλουτένης που περιέχεται στο σιτάρι.  Σε κάποιους συνιστάται το ψωμί σίκαλης. Εδώ θα πρέπει να ξέρετε ότι το ψωμί σίκαλης που πωλείται στα αρτοποιεία δεν είναι από σκέτο αλεύρι σίκαλης, αλλά μίξη αλεύρων σίκαλης και σταριού. Σε βιολογικά καταστήματα θα βρείτε διάφορα είδη αλευριού όπως: αλεύρι σίκαλης, κριθαριού, βρώμης, κεχριού, φαγόπυρου, λιναρόσπορου, καλαμποκιού, ρυζιού, ρεβιθιού, ντίνκελ και αμάρανθου (περιέχουν ελάχιστη γλουτένη και είναι πολύ καλά ανεκτά από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη). Υπάρχουν επίσης και έτοιμα μίγματα αλεύρων χωρίς γλουτένη για λευκό και σκούρο ψωμί. Με τα προϊόντα αυτά μπορείτε να κάνετε τόσο το ψωμί σας, όσο και τα γλυκίσματά σας. Αντί για κακάο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρουπάλευρο.  Θα βρείτε επίσης και προζύμι χωρίς γλουτένη.

ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΜΑΣ:

 Αντί για ψωμί μπορείτε να φάτε ριζογκοφρέτα ή γκοφρέτα από σιτάρι ντίνκελ. Αντικαταστήστε  τα κοινά δημητριακά (που όλα τους περιέχουν σιτάρι και ζάχαρη) με νιφάδες καλαμποκιού, ρυζιού, κεχριού, φαγόπυρου, βρώμης. Θα βρείτε και μούσλι χωρίς γλουτένη. Το ψωμάκι Εσσαίων είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, και επιπλέον βοηθάει πολύ σε προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Άτομα με ευαισθησία στα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν το γάλα με φυτικά ροφήματα όπως αμυγδαλόγαλα, ροφήματα  βρώμης, ρυζιού, σόγιας κλπ. Κυκλοφορούν τόσο σε φυσική γεύση όσο και με γεύσεις κακάο, βανίλια, φράουλα, μπανάνα κλπ. Αντί για τυρί χρησιμοποιείστε Τόφου (μαλακό τυρί από σόγια), το οποίο κι αυτό θα το βρείτε σε διάφορες μορφές και γεύσεις.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορούν να αντικαταστήσουν την ζάχαρη. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα χημικώς παρασκευασμένα γλυκαντικά, έχετε πάρα πολλές φυσικές και φυτικές επιλογές. Αυτές είναι: φρουκτόζη, στέβια, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, βύνη ρυζιού, βύνη κριθαριού, μελάσα, χαρουπόμελο, πετιμέζι και βέβαια το πολύ γνωστό σε όλους μέλι. Όλα αυτά τα γλυκαντικά, εκτός από την γλύκα τους μας δίνουν και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, σε αντίθεση με την ζάχαρη που το μόνο που μας δίνει είναι θερμίδες.

ΓΙΑ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΑΣ: Διαφόρων ειδών ζυμαρικά μπορούν να μας δώσουν ποικιλία στην διατροφή μας. Όταν υπάρχει περιορισμός στα  κοινά ζυμαρικά, στα βιολογικά καταστήματα θα βρείτε ζυμαρικά σίκαλης, ρυζιού, καλαμποκιού, ρυζιού και καλαμποκιού, φαγόπυρου και ζυμαρικά από σιτάρι ντίνκελ.  Αντί για κρέας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα σόγιας: κιμάς, τας κεμπάπ, μπιφτέκι καθώς και αλλαντικά όπως λουκάνικα από σόγια και λούπινο, μπέικον, μπέργκερ κλπ. Αν πρέπει να αποφύγετε το ρύζι, μια καλή επιλογή είναι το φαγόπυρο, το κεχρί, το κινόα.Το ζωικό βούτυρο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φυτικά βούτυρα ξηρών καρπών όπως: φυστικοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, ηλιοσποροβούτυρο, λάδι καρύδας.  Αν δεν θέλετε να καταναλώνετε το κοινό – χημικώς επεξεργασμένο – αλάτι, χρησιμοποιήστε θαλασσινό ανεπεξέργαστο αλάτι ή ορυκτό αλάτι. Επίσης, αν έχετε πρόβλημα με την υπέρταση και για καλή υγεία της καρδιάς σας, χρησιμοποιήστε φυτικό αλάτι που αντί για νάτριο περιέχει κάλιο.

ΣΝΑΚΣ: Σε καταστήματα υγιεινής διατροφής υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορείτε να καταναλώσετε χωρίς να νοιώθετε ότι λόγω των περιορισμών στερείστε κάτι. Θα βρείτε μπισκότα γεμιστά και απλά, κρακεράκια, φρυγανιές, επιδόρπια, ζελέ, λουκούμια κλπ. και όλα αυτά χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Επίσης θα βρείτε σοκολάτες γάλακτος, υγείας και με γεύσεις, χωρίς ζάχαρη, αλλά με άλλα γλυκαντικά που μειώνουν τις θερμίδες στις μισές από τις κοινές σοκολάτες του εμπορίου.

 

Χειλάκι πετροκέρασο

Χειλάκι πετροκέρασο

 Ας ήτανε να πνιγώ σαν μια σταγόνα μέσα στα χείλια σου εγώ…..

Τα χείλη μας είναι ένα από τα σημεία του προσώπου που τραβάνε την προσοχή. Είτε κόκκινα, είτε σαρκώδη, είτε  αφυδατωμένα και σκασμένα, «χτυπάνε» με την πρώτη ματιά! Πόση προσοχή τα δίνουμε όμως όταν περιποιούμαστε το πρόσωπό μας; Μήπως μόνο όταν νοιώσουμε κάποια ενόχληση φροντίζουμε να κάνουμε κάτι και γι αυτά;

Γνωρίζατε ότι τα χείλη μας είναι από τα πιο ευαίσθητα σημεία του σώματος μας και ότι το δέρμα στην περιοχή των χειλιών είναι εξαιρετικά λεπτό και δεν υπερβαίνει το 1/20 του ενός χιλιοστού;

Τα χείλη μας ταλαιπωρούνται ιδιαίτερα από τις συνθήκες του περιβάλλοντος, όπως το κρύο, τον δυνατό αέρα και τον ήλιο, καθώς δεν διαθέτουν την ίδια φυσική προστασία με τα άλλα σημεία της επιδερμίδας του προσώπου. Έτσι, μπορεί να εμφανίσουν προβλήματα όπως ξηρότητα, κοκκινίλα, αίσθηση τραβήγματος, αφυδάτωση και, σε πιο προχωρημένη κατάσταση, σκασίματα ή και πληγές.

H περιοχή γύρω από τα χείλη είναι ευαίσθητη στην εμφάνιση γραμμών και ρυτίδων, γεγονός που δυσκολεύει το μακιγιάζ και προσθέτει χρόνια στην εμφάνισή μας.

Πιο συγκεκριμένα, σε αντίθεση με το υπόλοιπο πρόσωπό και άλλα μέρη του σώματος μας, τα χείλη δεν μπορούν να παραγάγουν σμήγμα, ένα μίγμα τριγλυκεριδίων και κέρινων εστέρων που συντηρεί και θρέφει το δέρμα μας. Το αποτέλεσμα είναι συνήθη προβλήματα όπως:

Γραμμές – ρυτίδες

Με την πάροδο του χρόνου, γύρω από τα χείλη εμφανίζονται γραμμές και λεπτές ρυτίδες. Κάθετες ρυτίδες πάνω και γύρω από τα χείλη εμφανίζονται κυρίως σε όσες γυναίκες καπνίζουν, λόγω των συσπάσεων της επιδερμίδας στο συγκεκριμένο σημείο.

Ξηρότητα – αφυδάτωση

Οι εναλλαγές της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος, καθώς και ο κρύος, χωρίς υγρασία αέρας, μπορεί να ξηράνουν και να αφυδατώσουν τα χείλη. Αν γλείφετε τα χείλη σας για να τα ανακουφίσετε, καθώς θα εξατμίζεται το σάλιο, η αφυδάτωσή τους θα επιδεινώνεται.

Σκασίματα

Μετά την ξηρότητα και την αφυδάτωση, αν δεν περιποιηθείτε εγκαίρως τα χείλη σας και δεν τα προστατέψετε, το επόμενο στάδιο θα είναι το σκάσιμο της επιδερμίδας τους. Αν το σκάσιμο προχωρήσει ακόμη πιο πολύ, θα δημιουργηθεί κοκκινίλα, ερεθισμός, ακόμη και πληγή.

Ηλιακά εγκαύματα

Τα χείλη δεν παράγουν παρά ελάχιστη μελανίνη. Η μελανίνη δίνει στο δέρμα τη δυνατότητα να μαυρίσει και το προστατεύει τελικά από τα επικίνδυνα ηλιακά εγκαύματα. Γι αυτό και είναι πολύ σημαντικό να προστατεύουμε τα χείλια μας και σε καθημερινή βάση, από τις επιβλαβείς ακτίνες του ήλιου και ιδιαίτερα όταν η έκθεση στον ήλιο είναι περισσότερο άμεση και συνεχής, όπως στην παραλία ή στο βουνό.

Καλό είναι όλα αυτά να τα προλαβαίνουμε με τη χρήση κάποιων χειλικών βάλσαμων (lip balms) με φυσικά συστατικά. Γενικά, τα χειλικά βάλσαμα περιποιούνται και προστατεύουν τα χείλη με το να σφραγίζουν τη φυσική τους υγρασία. Ακόμα κι αν το εξωτερικό περιβάλλον είναι υπερβολικά ξηρό, το χειλικό βάλσαμο αποτρέπει την απώλεια υγρασίας και παρέχει μέγιστη άνεση και υπέροχη αίσθηση. Η συχνή εφαρμογή του χειλικού βάλσαμου, περίπου κάθε δύο ώρες, θα βοηθήσει να δημιουργηθεί μια μόνιμη προστατευτική ασπίδα απέναντι στην ξηρότητα του αέρα, το κρύο, τον άνεμο και τον ήλιο.

Όμως με ποια κριτήρια να επιλέξουμε το καταλληλότερο, αλλά και ασφαλέστερο προϊόν για να περιποιηθούμε τα χείλη μας;

Τα κοινά χειλικά βάλσαμα του εμπορίου περιέχουν σε πολύ μεγάλο ποσοστό τα βασισμένα στο πετρέλαιο συνθετικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του petrolatum, της παραφίνης και των ορυκτελαίων, τα οποία προέρχονται από το ίδιο ακατέργαστο πετρέλαιο που χρησιμοποιείται για να παραχθεί η κοινή βενζίνη και το πετρέλαιο θέρμανσης!

Και όπως είναι γνωστό, το πετρέλαιο και η βενζίνη κινούν άψογα το αυτοκίνητο μας, όμως δε θα θέλαμε να σκεφτούμε τι κακό θα μπορούσαν να κάνουν στο σώμα μας. Προκειμένου να καλυφθούν οι δυσάρεστες μυρωδιές, προστίθενται στις συστατικές συνθέσεις σκληρά, συνθετικά αρώματα. Ο κατάλογος με τα συνθετικά συστατικά είναι μακρύς και προκαλεί τρόμο. Πολλά από αυτά έχουν συνδεθεί με την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως το petrolatum με τον καρκίνο του μαστού. Ένα πολύ κοινό συστατικό στα ευρείας κυκλοφορίας lip balms είναι και η φαινόλη, ένα δηλητηριώδες χημικό, το οποίο χρησιμοποιείται και στην παραγωγή λιπασμάτων και μπορεί εύκολα να απορροφηθεί από το δέρμα. Άλλα επικίνδυνα συστατικά είναι τα συνθετικά αρώματα, τα parabens, παράγωγα της ναφθαλίνης κ.α.

Τα lip balms του κοινού εμπορίου μπορεί να σας κάνουν να αισθανθείτε τα χείλη σας ενυδατωμένα και μαλακά αρχικά, αλλά μακροπρόθεσμα τα αφυδατώνουν εντελώς. Κυρίως, όμως, σοκ προκαλεί και μόνον η σκέψη των σωρευτικών αποτελεσμάτων που μπορεί να επιφέρει η μακρόχρονη χρήση ενός χειλικού βάλσαμου, που παρασκευάζεται με τις παραπάνω συστατικές ουσίες. Πόσο μάλλον, η συχνή εφαρμογή σε ένα τόσο ευαίσθητο σημείο της ανθρώπινης επιδερμίδας, όπως είναι τα χείλη, με την τόσο μεγάλη απορροφητικότητα σε ουσίες, οι οποίες και καταλήγουν άμεσα και γρήγορα στη ροή του αίματός μας. Και ας μη ξεχνάμε ότι με την κάθε εφαρμογή ενός lip balm, μικρή ποσότητα καταλήγει πάντα στο στομάχι μας!

Η διερεύνηση του λόγου για τον οποίο η κατανάλωση των κοινών σημάτων του εμπορίου (ναι, αυτών με την μεγάλη περιεκτικότητα σε συνθετικά, χημικά, καρκινογόνα και παράγωγα του πετρελαίου) είναι σταθερά υψηλή, υπερβαίνει τον σκοπό αυτού του άρθρου, ωστόσο θα πρέπει να αναζητηθεί και στις δαπανηρές στρατηγικές μάρκετινγκ των πολυεθνικών εταιριών.

Ευτυχώς, η λύση για την αποφυγή όλων των παραπάνω είναι εύκολη και προσιτή. Πλέον εύκολα μπορεί να βρει κανείς χειλικά βάλσαμα με κατευναστικά φυτικά εκχυλίσματα και φυτικά έλαια, καθώς και άλλα συστατικά προερχόμενα από φυσικές αμιγώς πηγές. Χωρίς να περιλαμβάνουν απολύτως καμία επιβλαβή, συνθετική ουσία και βεβαίως με ανώτερη αποτελεσματικότητα όσον αφορά την περιποίηση, προστασία, θρέψη και ενυδάτωση των χειλιών, τα προϊόντα αυτά είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από τα συστατικά τους. Σχεδόν πάντα περιλαμβάνουν φυτικά εκχυλίσματα, έλαια και ιδιαίτερα jojoba oil, κηρύθρα, aloe vera, βιταμίνες Α και Ε.

Έχουμε επίσης την επιλογή σε lip balms που πηγαίνουν ένα βήμα παρακάτω και παράγονται με τα παραπάνω συστατικά, τα οποία φέρουν και την πιστοποίηση πηγών οργανικής (βιολογικής) καλλιέργειας. Αυτά αποτελούν την ιδανικότερη λύση, καθώς παρέχουν και την επιπρόσθετη ασπίδα έναντι σε καλλιέργειες με χρήση λιπασμάτων.

Παράλληλα με τη λειτουργία της ενυδάτωσης και προστασίας, η αγορά έχει πλέον να προσφέρει και προϊόντα με φυσικές απολαυστικές γεύσεις φρούτων, άλλες σειρές εντελώς ακίνδυνες για τα παιδιά, αλλά και προϊόντα καλλωπισμού των χειλιών με λάμψη και γήινα χρώματα από φυσικά ορυκτά.

Είναι λοιπόν τόσο εύκολο πλέον να εναποθέσει κανείς την περιποίηση και καλλωπισμό των χειλιών του στην αγνότητα των φυσικών χειλικών βάλσαμων. Έτσι ώστε να μπορούμε να ενυδατώνουμε αυτά φυσικά και να μπορούμε να γευόμαστε και να κρατάμε την αγνότητα της φύσης στα χείλη μας.

Κάτι άλλο που είναι καλό να κάνουμε είναι ένα πήλινγκ χειλιών, με αγνά υλικά που τα έχουμε πάντα στο σπίτι μας. Κάποια από αυτά είναι το μέλι, το γιαούρτι, η ζάχαρη, ο καφές, η βρώμη κλπ.  Ενα πολύ καλό και απλό πήλινγκ είναι η ζάχαρη ανακατεμένη με λίγο μέλι. Τρίβετε για λίγη ώρα απαλά τα χείλη σας, ώστε να απομακρυνθούν τα νεκρά κύτταρα. Και αμέσως μετά, τα χείλη σας είναι έτοιμα να δεχθούν την οποιαδήποτε άλλη περιποίηση.

Και ας μη ξεχνάμε ότι στα χείλη μας οφείλουμε τα 100.000 περίπου φιλιά που προσφέρουμε κατά τη διάρκεια της ζωής μας!

 

Φαγόπυρο ή μαυροσίταρο.

Μικρό παιδί σαν ήμουνα, ήταν μια από τις αγαπημένες μουτροφές. Πρέπει να έμαθα να την καταναλώνω από τότε που άρχισα να τρώω στερεές τροφές. Θυμάμαι η μάνα μου το μαγείρευε με διάφορους τρόπους, σαν γαρνιτούρα με κοκκινιστό κρέας, ή με διάφορα λαχανικά, ή σε γεμιστά αντί για ρύζι, ή σκέτο
σαν πιλάφι. Ακόμα – ακόμα το έτρωγα και για πρωινό, μαζί με γάλα, όπως τρώμε τα
κορν-φλέικς.  Ερχόμενη στην Ελλάδα στην ηλικία των 10, έχασα την αγαπημένη μου γεύση…
Δεν υπήρχε αυτό το προϊόν στα ράφια των καταστημάτων… Μόνο τα τελευταία
χρόνια ανακάλυψα ότι πωλείται σε καταστήματα υγιεινών τροφών, και είναι πολύ λίγοι
αυτοί που το γνωρίζουν και το καταναλώνουν. Όταν το μαγείρεψα στο σπίτι, δεν
άρεσε στα μέλη της υπόλοιπης οικογένειας, και απόρησα πραγματικά για το πώς είναι
δυνατόν μια τόσο νόστιμη και υγιεινή τροφή να μην αρέσει σε κάποιους…  Ο λόγος για το

 Φαγόπυρο ή μαυροσίταρο.

Καλλιεργείται στα ψυχρά κλίματα διότι αντέχει στα φτωχά εδάφη όπου ωριμάζει σε 60 περίπου ημέρες. Περιέχει 80% άμυλο και 14% πρωτεΐνη. Οι βοτανολόγοι δεν το θεωρούν δημητριακό αλλά σπόρο ενός χαμηλού θάμνου που συγγενεύει με το ραβέντι. Οι διατροφολόγοι το κατατάσσουν στα δημητριακά , γιατί μαγειρεύεται οπως αυτά και οι σπόροι μοιάζουν με αυτούς των δημητριακών. Είναι μικροί και έχουν σχήμα πυραμιδοειδές.

Το φαγόπυρο περιέχει πολλή πρωτεΐνη σε σχέση με την χαμηλή ποσότητα που περιέχουν τα άλλα είδη των δημητριακών, τις περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ
και είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. Επίσης, περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.  Η ρουτίνη που υπάρχει στο φαγόπυρο είναι βιοφλαβονοειδές που κτίζει το αίμα, βοηθά τα νεφρά, εξουδετερώνει τα όξινα
υπολείμματα, καταπολεμά την αρτηριοσκλήρωση, ενδυναμώνει τα τριχοειδή αγγεία
και μειώνει τις πιθανότητες αιμορραγιών. Ως αντιοξειδωτικό, η ρουτίνη μειώνει την τοξικότητα της οξειδωμένης LDL χοληστερόλης, εμποδίζει την συνάθροιση των αιμοπεταλίων και καταπολεμά τους φλεβικούς σχηματισμούς στα πόδια. Αν λοιπόν έχετε προβλήματα στο κυκλοφορικό και υποφέρετε από υπέρταση ή σακχαρώδη διαβήτη
να τρώτε φαγόπυρο για την θεραπευτική του δράση.

Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και τρώγεται από όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη ή πρέπει να αποφεύγουν την γλουτένη.

Το φαγόπυρο μπορεί να συνοδέψει  λαχανικά και κρεατικά,  αφού αποτελείται κυρίως από σύνθετους
υδατάνθρακες και επιπλέον από ίνες διαλυτές που ελαττώνουν την χοληστερόλη στο αίμα και σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου σε αυτό. Περιέχει όμως και  αδιάλυτες ίνες που ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου. Υποκαθιστά άριστα τις πατάτες και το ρύζι, ενώ συνδυάζεται με τον αρακά και τα φασόλια. Ακόμη μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες και βραστά φαγητά. Το  ωμό φαγόπυρο ψήνεται συνήθως
όπως το ρύζι και γι’ αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση λαχανικών. Αν θέλετε να φρυγανίσετε το ωμό φαγόπυρο μόνοι σας στο σπίτι, χρησιμοποιήστε ένα ταψί και ψήστε το μέχρι να γίνει χρυσαφί στους 180º C. Η γεύση και η υφή του βελτιώνεται και τρώγεται πιο ευχάριστα από όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό . Το φαγόπυρο μαγειρεύεται σε αναλογία 1 φλιτζάνι ωμού φαγόπυρου προς 2 φλιτζάνια νερού,  σε χαμηλή φωτιά αφού πρώτα πάρει βράση. Είναι έτοιμο σε 20 λεπτά και δεν χυλώνει όπως το ρύζι. ( δεν
χρησιμοποιούμε χύτρα ταχύτητας).

Εκτός από τον σπόρο, στα καταστήματα υγιεινών τροφών θα βρείτε πολλά προϊόντα από φαγόπυρο, όπως αλεύρι , νιφάδες και ζυμαρικά από 100% φαγόπυρο.  Τμήμα του φλοιού του σπόρου παραμένει στο αλεύρι του φαγόπυρου που έτσι παίρνει την καφετιά απόχρωση του. Το αλεύρι χρησιμοποιείται για να φτιαχτούν κρέπες, ψωμί και προϊόντα φούρνου.  Οι νιφάδες μας δίνουν ένα πολύ θρεπτικό πρωινό και χρησιμοποιούνται για παρασκευή κρεμών και παιδικών τροφών. Τα ζυμαρικά είναι μια πολύ καλή λύση για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

 

Καλή σας όρεξη!

 
 
Αρέσει σε %d bloggers: